Così descriveva la Sicilia il geografo arabo di Ruggero II Abū ‘Abd Allāh Muhammad al-Idrīsī (أبو عبد اللّه محمد الإدريسي) nel 1154

‘’È la gemma del secolo, splendore della natura.

Gioca a incantare i viaggiatori anche con le glorie del suo passato, è colma di ricchezze,

i suoi prodotti vengono venduti nei Paesi cristiani e in quelli musulmani…

E’ una terra dalle infinite bellezze, ricca di industrie e commerci’’